En el Pacífico colombiano convergen la naturaleza, la diversidad y la ancestralidad, y aun así, lo que más destaca del territorio es su gastronomía. En el capítulo anterior del #PodcastUniagustiniano, la directora de Bienestar Institucional, Natalia Osorio hizo un recorrido […]
El Pacífico colombiano es un lugar de experiencias inimaginables, donde las comunidades afrocolombianas conviven en armonía con los asentamientos indígenas. Una región llena de expresiones culturales incomparables que nos lleva a preguntarnos, ¿por qué nos mueve tanto la cultura del […]
La cocina colombiana es el mejor ejemplo de multiculturalidad. En su mezcla de sabores con influencias indígenas, españolas y africanas, encontramos platos salados, postres y bebidas frías y calientes que nos antojan con solo escucharlas. Por eso en este nuevo […]
Odiada por muchos y amada por otros. La variada preparación de la changua mantiene viva su tradición en los hogares bogotanos. La versatilidad de este plato permite comerlo a cualquier hora, acompañado con bebidas u otros alimentos, que además sirven […]
